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En algunas regiones de Brasil, la primera cosecha de frijoles de la temporada se ve afectada por condiciones climáticas adversas, lo que compromete la calidad de los granos. El contenido de humedad es el factor más crucial en el control de la calidad del frijol, tanto en la cosecha como en el almacenamiento.
Los granos con alta humedad son más susceptibles al desarrollo de hongos y microorganismos, lo que afecta su conservación y comercialización.
“La humedad influye directamente en otros factores, como la incidencia de plagas y la necesidad de secado artificial. Por ello, el monitoreo riguroso de este parámetro es esencial para garantizar la alta calidad del frijol producido en el país,” afirma Roney Smolareck, ingeniero agrónomo de Loc Solution, empresa de Paraná que comercializa y alquila equipos de control de humedad de granos de la marca Motomco.
🌾 Condiciones Ideales de Cosecha
Los productores y especialistas recomiendan cosechar en el momento óptimo para minimizar impactos negativos y preservar la calidad de los granos. Esto significa que los frijoles deben cosecharse con una humedad entre el 15% y el 18%, el punto de maduración ideal.
“Además, el almacenamiento adecuado con control de temperatura y humedad es clave para evitar pérdidas y garantizar un producto final de alta calidad para los consumidores,” enfatiza Smolareck.
📏 Medición de la Humedad: Clave para la Calidad del Frijol
La humedad del frijol se puede medir con precisión mediante un medidor de humedad de granos. Existen modelos portátiles y de mesa altamente precisos.
*”Los medidores de humedad portátiles son fáciles de usar y pueden llevarse al campo, lo que los hace ideales para los agricultores. El Motomco 999E es recomendado para operaciones que requieren *monitoreo de la calidad del grano y sus subproductos (excepto para transacciones comerciales),” explica Smolareck.
El modelo 999E cuenta con una aplicación exclusiva con herramientas para monitorear la humedad de los granos, incluyendo lecturas digitales, historial de mediciones, gráficos, activación y calibración de medidores.
📊 Avance de la Cosecha de Frijol en Brasil
Actualmente, más del 40% de la cosecha de frijol ya ha sido recolectada en Brasil. En Paraná, la cosecha está en su fase final, con aproximadamente 91% de las áreas ya cosechadas. La alternancia entre días lluviosos y secos ha ralentizado las operaciones en el campo.
El exceso de humedad también ha incrementado las enfermedades de fin de ciclo y reducido la calidad de los granos en maduración, según un informe de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
Se espera una producción de 341.700 toneladas en 169.200 hectáreas sembradas. En la temporada pasada, se cultivaron 107.800 hectáreas, con una producción de 160.400 toneladas.
⚙️ Control Avanzado de Humedad para Cooperativas y Almacenes de Granos
Fernanda Rodrigues da Silva, Gerente de Relación con el Cliente en Loc Solution, destaca el Motomco 999 FBI, un modelo diseñado para cooperativas, comercializadoras y almacenes de granos.
Según ella, el modelo semiautomático con comunicación serial está aprobado por Inmetro. “Cuenta con un software interactivo y fácil de usar, incluso para quienes nunca han operado el equipo antes,” explica.
El 999 FBI también incluye una aplicación exclusiva con todo lo necesario para monitorear la humedad de los granos—incluyendo lecturas digitales, datos históricos, análisis gráficos, herramientas de calibración y acceso a manuales de medidores de humedad Motomco.
📌 Con un control preciso de humedad, los productores y comerciantes pueden asegurar transacciones justas, reducir pérdidas y mantener la más alta calidad del frijol desde la cosecha hasta el almacenamiento.
